Український виробник консервації., консервації, консервіации, фруктова консервація, варення, повидло, джеми, компоти, томатна паста, згущене молоко, салати, соки, консервований щавель, штучний мед, наповнювачі для кондитерських виробів

У 1945 році на Волині сформовано Берестечківський район, який спеціалізувався на виробництві сільськогосподарської продукції. У кожному колгоспі, навколо міста, функціонували овочеві бригади, які здебільшого вирощували огірки. З метою переробки цього виду овочів у Берестечку було відкрито цех із засолу, де у великих діжках-бочках почали квасити та маринувати огірки.

З 1959 року цех перетворився на Берестечківський плодоконсервний завод, який став філією Горохівського плодоконсервного заводу. Також тут почали консервувати й іншу продукцію, вирощену та зібрану в окрузі, зокрема - ягоди чорниці. Для їх збирання та заготівлі із заводу на Полісся відправляли цілі бригади працівників. Виробництво продукції швидко розширювалося.

Таким чином, тут почали виготовляти: компоти, салати, соуси, соки та іншу продукцію.

За сезон на заводі в середньому переробляли: 200 т. капусти, 200 т. огірків, 150 т. столового буряка, 100 т. моркви. Підприємство працювало як на місцевій, так і на привізній продукції.

Сучасна історія підприємства починається з 1993 року. Разом зі старшим братом Петром, який, на жаль, трагічно загинув, Олександр Захарчук викупили філію колишнього Мар'янівського плодоконсервного заводу в Берестечку. Відроджували його, налагоджували виробничі процеси, реконструювали по суті з руїн.

Першу продукцію завод випустив 1998 року. Це були консервовані огірки та помідори, згодом - і яблучне повидло. Розвозили все це на старенькому «Москвичі» по 10-20 ящиків.

Якщо спочатку виготовляли консервовані огірки й помідори, то нині завод виробляє 37 видів продукції: варення, повидло, джеми, компоти, томатну пасту, згущене молоко, салати, соки, консервований щавель, штучний мед, наповнювачі для кондитерських виробів. У середньому потужність підприємства становить 250 т. готової продукції на рік. Розвозять продукцію 7 вантажних автомобілів. Доставляють продукцію до Києва, Харкова, Дніпра, Запоріжжя, Ужгорода, Івано-Франківська, Луцька та Львова.

Торік завод став у Горохівському районі першим постачальником продукції до країн Прибалтики, зокрема, на Даугавпілську кондитерську фабрику (Латвія). Перша партія становила 20 тонн.

Берестечківський плодоконсервний завод представляє власну торгову марку «ZaXaR»

А ви знали, що Берестечківський плодоконсервний завод є одним із найстаріших на території Волині? Саме тут у далекому 1945 році розпочалося масштабне виробництво солінь - огірки солили у великих діжках-бочках, які згодом постачалися в різні куточки України. Нині тут консервують не лише огірки, а й помідори, кабачки та капусту. А ще - натуральні соки, та варять різного роду повидла і джеми.

Особливістю виробництва є те, що власникам заводу Олександру та Наталії Захарчук вдалося не лише зберегти традиційну рецептуру приготування класичних видів консервації, а й відновити після розпаду Радянського Союзу лінії виробництва та розширити асортимент. Що важливо - все виготовляється із сировини, вирощеної на Волині.

Нині Берестечківський плодоконсервний завод виготовляє 37 видів продукції - варення, повидло, джеми, соки, згущене молоко, салати, консервований щавель, штучний мед, а також наповнювачі для кондитерських виробів.

Саме тому ми створили власну торгову марку - «ZaXaR», що символізує спадщину традицій та сучасну культуру споживання здорової їжі. Адже місцевий виробник - це завжди свіжа та якісна продукція.

ТМ «ZaXaR» - смачні традиції по-українськи!