Український виробник фруктової консервації., фруктовая консервация, варенье, повидло, джемы, компоты, томатная паста, сгущенное молоко, салаты, соки, консервированный щавель, искусственный мед, наполнители для кондитерских изделий

В 1945 году на Волыни сформирован Берестечковский район, который специализировался на производстве сельскохозяйственной продукции. В каждом колхозе, вокруг города, функционировали овощные бригады, которые в основном выращивали огурцы. С целью переработки этого вида овощей в Берестечке было открыто цех по засолу, где в больших кадках-бочках начали квасить и мариновать огурцы.

С 1959 года цех превратился в Берестечковский плодоконсервный завод, который стал филиалом Гороховского плодоконсервного завода. Также здесь начали консервировать и другую продукцию, выращенную и собранную в округе, в частности - ягоды черники. Для их сбора и заготовки с завода на Полесье отправляли целые бригады работников. Производство продукции быстро расширялось.

Таким образом, здесь начали изготавливать: компоты, салаты, соусы, соки и другую продукцию.

За сезон на заводе в среднем перерабатывали: 200 т. капусты, 200 т. огурцов, 150 т. столовой свеклы, 100 т. моркови. Предприятие работало как на местной, так и на привозной продукции.

Современная история предприятия начинается с 1993 года. Вместе со старшим братом Петром, который, к сожалению, трагически погиб, Александр Захарчук выкупили филиал бывшего Марьяновского плодоконсервного завода в Берестечке. Возрождали его, налаживали производственные процессы, реконструировали по сути из руин.

Первую продукцию завод выпустил в 1998 году. Это были консервированные огурцы и помидоры, впоследствии - и яблочное повидло. Развозили все это на стареньком «Москвиче» по 10-20 ящиков.

Если поначалу изготавливали консервированные огурцы и помидоры, то сейчас завод производит 37 видов продукции: варенье, повидло, джемы, компоты, томатную пасту, сгущенное молоко, салаты, соки, консервированный щавель, искусственный мед, наполнители для кондитерских изделий. В среднем мощность предприятия составляет 250 т. готовой продукции в год. Развозят продукцию 7 грузовых автомобилей. Доставляют продукцию в Киев, Харьков, Днепр, Запорожье, Ужгород, Ивано-Франковск, Луцк и Львов.

 В прошлом году завод стал в Гороховском районе первым поставщиком продукции в страны Прибалтики, в частности, на Даугавпилсскую кондитерскую фабрику (Латвия). Первая партия составила 20 тонн.

 Берестечковский плодоконсервный завод представляет собственную торговую марку "ZaXaR"

  А вы знали, что Берестечковский плодоконсервный завод является одним, из самых старых на территории Волыни?  Именно здесь в далеком 1945 году началось масштабное производство солений - огурцы солили в больших кадках-бочках, которые впоследствии поставлялись в различные уголки Украины.  Сейчас здесь консервируют не только огурцы, но и помидоры, кабачки и капусту. А еще - натуральные соки, и варят разного рода повидла и джемы.

 Особенностью производства является то, что владельцам завода Александру и Наталье Захарчук удалось не только сохранить традиционную рецептуру приготовления классических видов консервации, но и восстановить после распада Советского Союза линии производства и расширить ассортимент. Что важно - всё изготавливается из сырья, выращенного на Волыни.

 Сейчас Берестечковский плодоконсервный завод производит 37 видов продукции - варенье, повидло, джемы, соки, сгущенное молоко, салаты, консервированный щавель, искусственный мед а также наполнители для кондитерских изделий.

 Именно поэтому мы создали собственную торговую марку - "ZaXaR", которая символизирует наследие традиций и современную культуру потребления здоровой пищи.  Ведь местный производитель - это всегда свежая и качественная продукция.

 ТМ "ZaXaR" - вкусные традиции по-украински!